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拉菲娱乐场免费领取体验金|这货只有深秋才有,撕开皮直接喝,做成糯米饼更是香甜的吃不够
2020-01-11 18:14:37   浏览次数:4045次

拉菲娱乐场免费领取体验金|这货只有深秋才有,撕开皮直接喝,做成糯米饼更是香甜的吃不够

拉菲娱乐场免费领取体验金,以前不喜欢吃柿子,总觉得味道又涩又怪。但有年冬天,尝过一个富平的柿饼后,就接受了,还越来越喜欢,现在连鲜的软柿子都觉得味道不错了。闺蜜说,她打小就超爱柿子,硬柿子也能啃。味觉神奇,就像榴莲与臭豆腐,爱之痴迷,嫌弃的却是嗤之以鼻,滋味再独特,总有能欣赏的人。

深秋,正是软柿子上市时,大自然赋予人类的独特风味。买菜时见到这种小巧玲珑的,还是尖头,不知道是不是传说中的吊红?或者是火葫芦?火晶柿子?反正特别小,还没个土鸡蛋大。艳丽的橙红颜色,包裹着浓稠甜汁,撕开皮就能直接喝,甜糯爽滑,毫无涩味。买了些,吸溜着吃个过瘾,没有核。剩下的就加糯米粉,煎了几个柿饼,外焦里糯,香甜可口,又是另一种味道另一种风情。

柿子,属于秋季独有的甜美果实,好多品种,也有硬柿和软柿子之分。硬柿子有种是削了皮挂起来风干成柿饼的那种。还有能去了皮直接啃的脆甜硬柿子,无需脱涩,吃起来脆甜的跟苹果口感相似。这种软柿子就是深秋熟透了的水果了,直接吃,稀软甜糯,一点不涩。软柿子富含膳食纤维,铁元素等的丰富矿物质,维生素含量是一般水果的两倍,而且含有很多抗氧化物质,是很健康的时令水果。

【软柿子糯米饼】

材料:软柿子5个(225克),糯米粉230克,白糖30克。

洗净的柿子,掰掉果蒂,撕去外皮,放入碗中。

用压泥器,将柿子压成细腻浆汁。也有大块的果肉压不烂的,不碍事。

再加入糯米粉和白糖,用铲子翻拌均匀。

然后和成不粘手的面团,软软的最好,静置让它醒一会。不粘手的面团回头好操作,容易做成小饼。

醒好后将面团稍揉后滚成长条状,再切出小段。

将小面段滚成圆球,再一个个的按压成薄饼状。

若觉得粘手,或者不想放太多糯米粉,想多保留点柿子味,还可以将小饼两面粘上熟芝麻,这样就不粘手了,煎熟也更香更好吃。

都做好后,就逐个放入刷了一层薄油的锅中,两面煎至焦黄即可。趁热吃,放凉吃都不错的,凉了还有点qq的。

小贴士:这种熟透了的软柿子又甜又糯,是很健康的时令水果。但传说中的不能与酒、海鲜螃蟹同食,也不能空腹吃,可稍稍注意,但也没那么可怕。据说那能让人产生结石的单宁,是生涩的柿子含量多,所以只要不是太生涩,不一次吃太多,就可避免传言中的那些可怕禁忌。软柿子稍寒凉,具软化血管、降压利水,清热健脾、生津润肠的功效。